会议专题

中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议

总文献量: 71篇会议类型: 国内会议会议地点: 广州主办单位: 中国食品添加剂工业协会会议日期: 2003-04-01

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功能肉蛋白——一种具创新价值的肉制品添加剂

封雯瑞

你的健康在你的血液中

王迅

冰淇淋生产中的稳定剂、乳化剂及复合乳化稳定剂

蔡云升

食用着色剂行业十年回顾和展望

阎炳宗

复合食品胶的研究及其在食品工业中的应用

胡国华

国内外甜味剂的应用和发展趋势

周日尤

植物甾醇酯降血脂作用的研究

李春荣王三永

减肥食品和高能量食品的感官差别

孙程曾伟

中性食品复合防腐剂的研究及其在食品中的应用

彭家泽

美拉德反应产物研究进展

刘立国

木糖和木糖醇行业十年回顾和展望

冬虫夏草的液体发酵——虫草菌丝体

刘炜

新型营养强化剂在液体乳制品中的应用

孙程左曙辉陈晓倩

澳大利亚及中国产桉叶油香气成份的研究

盛君益朱苏闽

国内乙醛酸法合成乙基香兰素新工艺的进展及发展趋势

袁宏

苯甲酸钠/柠檬酸对甜橙汁保藏的影响

刘达玉左勇

蜂蜡净油挥发性成分的分析和研究

姚小琴李军

红曲霉的研究进展

郭红珍杨潞芳

食品添加剂工业中的膜技术进展

王桂仙李江毛建卫崔艳丽

营养强化面粉

左曙辉孙程陈晓倩阎秋生