会议专题

中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议

总文献量: 71篇会议类型: 国内会议会议地点: 广州主办单位: 中国食品添加剂工业协会会议日期: 2003-04-01

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尼泊金酯类在食品工业中的应用

杨寿清

益生菌在酸奶新品种研究中的作用与研发趋势

陈庆森赵林森刘爱国马艳玲

花生四烯酸在酸性乳饮料中的应用研究

魏承银

卡拉胶的生产及应用

周卫国王文智

多重乳状液技术及其在香料物质缓释中的应用

罗昌荣侯亚龙

鲜食槟榔制作及护绿保鲜剂应用的研究

万新万安良

微胶囊化姜黄色素的工艺及性能研究

樊书旗李春林张保军

具有保健功能的甘油脂肪酸酯

肖付刚刘钟栋

中西式肉制品的增香调味技术

杨龙江孔令会

天然调味料——骨髓浸膏的开发与应用

于连富赵君哲

rs-压缩肉粒的加工和在食品工业中的应用

苗志刚

增值服务

Markus Rohner

微胶囊粉末香精

吴克刚

天然级苯甲醛制备的研究

李俊蒋思翠吴扬刘治平

超高温(UHT)灭菌营养奶的生产

陈晓倩孙程左曙辉

发展食品营养强化促进社会经济发展

刘志皋

日本食品添加剂协会的活动及食品添加剂的有关情况

Hiroyuki Suzuki

模拟消化过程中酪蛋白磷酸肽持钙能力的研究

陈亚非黄明骆陈金显

随现代食品工业而生、伴现代食品工业而长的食品防腐-抗氧-保鲜剂行业

王振文

天然食品防腐剂的研究及其应用

彭家泽