国内外甜味剂的应用和发展趋势
近三十年甜味剂市场的发展表明,甜味剂市场商机无限,并将持续发展.本文论述了国内外甜味剂市场近期的发展状况和高倍甜味剂改进口味的技术;简述了在部分国家许合法使用的新型甜味剂如三氯蔗糖(sucralose)、阿力甜(又称天胺甜精alitame)和纽甜(neotame,第二代二肽甜味剂)等的主要特性;提供了新型复配甜味剂安赛蜜(acsulfame)的阿斯巴甜(aspartame)盐(双甜Twinsweet)的相关市场信息.
甜味剂 市场需求 安全性 产品结构 分离精制技术
周日尤
南宁市化工研究设计院
国内会议
广州
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207-212,284
2003-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）