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中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议

总文献量: 71篇会议类型: 国内会议会议地点: 广州主办单位: 中国食品添加剂工业协会会议日期: 2003-04-01

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新型甜味剂—天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯的双氧(口恶)噻嗪盐的制备工艺研究

王三永曹敢星李春荣黄文彪

中性食品复合防腐剂研究进展

凌朝阳

乳酸亚铁的特性及其质量标准初探

李卫平

新型生理致凉剂的合成

刘辉蒋思翠李俊刘治平

食物蛋白质来源的水解物或多肽的现状及进展(Ⅱ)活性多肽概况

唐传核杨晓泉

食物蛋白质来源的水解物或多肽的现状及进展(Ⅰ)营养吸收特性、国内外现状以及生产工艺

唐传核杨晓泉

香精香料在糖果工业中的应用

陈明爱

低粘多聚和低聚糖膳食纤维与人体健康的关系及他们的结构活性的相关性

P.K.Hissaria

中国甜味剂工业发展回顾与展望

郑建仙

美国清真食品营养协会HALAL证书签发机构

膳食纤维在功能性食品中的应用

乳品替代物底香鲜奶料与现代食品加工技术——青岛花帝香精香料有限公司

李颖莉

食品添加剂——聚丙烯酸钠的合成研究

余学军徐丹董学亮刘明

发酵法生产无热量的赤藓糖醇及其特性和应用

金其荣金丰秋

具有不同反应速率的SAPP与复合膨松剂

李素伟陈文辉梁文新

水分含量对番茄粉非酶褐变及玻璃化转变温度的影响

罗昌荣许时婴

国内外功能性食品添加剂和配料发展动向

尤新

抗龋齿蛋黄免疫球蛋白的研究开发与应用

杨严俊周建新荆文明

玉米黄色素稳定性研究

张志华严伯龙罗倩

增稠-乳化-品质改良剂十年成就

刘钟栋