会议专题

第四届亚洲食学论坛

总文献量: 69篇会议类型: 国内会议会议地点: 西安主办单位: 浙江工商大学;陕西省餐饮业商会会议日期: 2014-11-08

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地理信息系统于丝绸之路饮食文化研究之应用

林键璋

清代海上丝绸之路上的华茶外销对欧洲茶业形成和发展的影响

刘馨秋王恩明

从”诗言食”到”食研诗”的历史跨越--浅谈赵荣光先生的食学题材新古体诗创作

姜新

简牍所见秦代地方禀食标准考论

吴方基

食物:不丹仪式中的文化象征

晋美诺布

古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨

杜莉

雅安藏茶--南方丝绸之路上民族融合的文化基因--国家级非遗项目”南路边茶”制作技艺与价值探讨

刘军丽

丝绸之路饮食文化与旅游业发展研究

冯玉珠

禅悦天厨话古今--从玄奘到佛光素食

汪晓茹

”海上丝绸之路”始发港合浦地区汉代食文化发展初探

周旺林叶新

伊朗玫瑰水和玫瑰水的萃取(生产)

梅苏蒂

探讨正食中的阴阳论辩证法

岡田恒周蔡愛琴

”头发菜”考辨

叶俊士

中餐,还是西餐?--中美跨国婚姻家庭子女饮食选择的影响因素

刘雪峰陈泽琳

韩国陶瓷文化在利川的绽放

李泰镐

民国时期的杭州西餐

何宏

从投行的角度看餐饮

王普旭

印尼西苏门答腊岛米南加保人对黑儿茶叶的传统药学应用

德迪·普里马·普特拉

解读绍兴”臭食”文化

周洪星李臣周超

食商--饮食大智慧

关明