印尼西苏门答腊岛米南加保人对黑儿茶叶的传统药学应用
传统上,百多年以来,黑儿茶一直都是制作黑儿茶咀嚼物的原料之一.对于印尼的一支多数民族米南加保人而言,黑儿茶也是治疗烧伤、头疼和疟疾的良药.通常人们从黑儿茶的枝条和叶子提取出浓缩物使用.不过,西苏门答腊Limapuluh Kota区的一些少数民族咀嚼新鲜的黑儿茶叶.发现,在这个地区,老人每周通常消耗5到10片新鲜叶片,即每周大约10到20克.黑儿茶叶的主要成分是儿茶酸,是一种抗氧化和抗菌的有机酸.分析一下米南加保人日常食用的新鲜黑儿茶叶里的儿茶酸成分会很有趣.Bakhtiar等人(2013)公布了黑儿茶的成分.他们这份研究分析了茶叶的三个不同部分,即刚出芽、中年和老年的叶片.这份研究结论道,蒸过的黑儿茶叶芽含有的儿茶酸成分最高,烘烤过的黑儿茶次之.发酵后儿茶酸成分会显著减少.
传统药学 黑儿茶叶 有效成分
德迪·普里马·普特拉
印度尼西亚安达拉斯大学
国内会议
西安
中文
74-77
2014-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）