会议专题

营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会

总文献量: 56篇会议类型: 国内会议会议地点: 天津主办单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会会议日期: 2006-04-01

文章浏览

竹叶提取物抗氧化性的研究

曹东旭车伟

微波作用下蔗糖酯合成的初步研究

孙平何芳

番茄红素生产工艺研究

蔺娜张泽生

冷冻面团技术在蒸制食品中的应用

隋欣

匙羹藤酸及其配方产品降血糖作用的研究

刘慧坤吕晓玲张力平王盛楠

纳豆菌生产抗菌物质的研究

陈野翟金霞

菊粉及其在配方乳粉中的应用

殷洪林学进

玫瑰花提取物与天然抗氧化剂的协同作用研究

幸宏伟

共轭亚油酸的生理功能及其合成方法

张泽生王浩胡爱军

BENECOL——一种有效、安全降低血清胆固醇水平的独特食品配料

Ingmar Wester

裸燕麦苷-2的制备及抗氧化特性研究

张民景君魏红

类维生素类物质——辅酶Q10

邵斌刘钟栋许新德

天然色素的应用与开发

蔡兴旺韩涛冯雷刚

功能性淀粉——抗性淀粉在食品中的应用

天津顶峰淀粉开发有限公司

芹菜中黄酮类化合物的研究

兰翔

无线射频识别(RFID)技术与食品安全信用体系

佟永薇冯吉

苦瓜蛋白的药理作用及研究进展

张泽生张兰平

裸燕麦麸皮抗氧化活性的初步研究

魏红王娜张民张泽生

黄酮类化合物的构效与药理

唐春红

红酵母色素的研究与开发

姚秀玲张亮