会议专题

营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会

总文献量: 56篇会议类型: 国内会议会议地点: 天津主办单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会会议日期: 2006-04-01

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花色苷在健康食品中的应用

刘岱琳於洪建刘丹周红梅

磷脂酰丝氨酸的应用

尚小玉穆江蓓陶绍木

矿物质营养强化剂应用技术问题的探讨

李卫平

玉米黄素的研究进展

张坤生郝磊

成熟干酪酪蛋白磷酸肽阻钙沉淀的研究

王洁何辉赵征

枸杞多糖的研究进展

程杨

共轭亚油酸衍生物应用前景

王洪栋隋晓明

松花粉果冻的研制

刘娇陈艳薛冬桦

具有保健功能的生姜乳膏的工艺研究

王崇均唐春红

不同干燥方法对苹果渣中多酚含量及其活性的影响

张泽生徐英叶卉

乳酸链球菌素(Nisin)在食品中的应用

王琦

畜禽副产品酶解技术在调味料开发中的应用

徐伟

植物甾醇的特性、功能及应用前景

张泽生于卫涛郭雷震

高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法研究

郭小莉

几种食品添加剂对蔬菜杂粮方便面品质影响的研究

郑捷胡爱军

多肽-Fe对小鼠金属元素和抗氧化作用的影响

王丽霞刘安军张国荣

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