会议专题

第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会

总文献量: 100篇会议类型: 国内会议会议地点: 上海主办单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会会议日期: 2007-03-28

文章浏览

调味粉混合质量的量化评价

孔令会

利体素:新形象新定位——与食品工业的发展同步

王迅

咸味香精中氯丙醇的危害与对策

丁原洲

叶黄素在饮料和果冻中的应用

日本复合食品添加剂的有关法规及其同中国的比较

钟旭东

北五味子提取物在天然调味料中的开发利用*

关芯蕊霍芳于伟东胡耀辉

高纯度低聚果糖及其在第三代保健食品中的应用

牟云青

烤肉制品生产问题分析与探讨

张勇

益生菌研究进展及在食品工业中的应用

哈尔滨美华生物技术公司

花青素类添加剂的应用前景分析

杨秀娟赵晓燕马越

长货架期日式面包功能性配料的选择与应用

陈洁

大豆蛋白改性酶的研究及应用

刘汉灵韦梅

双酶解工艺制备复合L-氨基酸钙及生物利用的研究

高明侠秦卫东苗敬芝曹泽虹涂宝军吕兆启

茶饮料添加剂的功能和应用

梅丛笑

牛奶去糖技术的商业机会

上海尚龙乳业有限公司

如何让火腿肠味道更美

刘建军

乳酸钠的生产与应用探讨

郭廷于培星张国宣崔耀军

酸奶生产中常见问题及解决方法

凌海波周燕

食用菌膳食纤维研究新进展

黄滟波魏东吴瑞珊

健康免疫新秀-低聚木糖

肖林赵磊任志国