会议专题

2015中国食文化发展大会

总文献量: 36篇会议类型: 国内会议会议地点: 北京主办单位: 中国食文化研究会;北京师范大学会议日期: 2015-12-13

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回族饮食礼仪初探

关明

吴地食用植物与文化传承

金久宁李梅

关于我国饮食文化传承与发展的思考

杨铭铎

论史前饮食审美崇拜

赵建军

刍论河北三大流派驴肉火烧

谢美生

技师学院烹饪专业创新教育探讨--以重庆现代技师学院为例

赵晓芳石自彬

幼儿饮食行为中的道德教育刍议--以《蒙学通书》为中心

李建刚冯文娟

满汉全席--精美的北京饮食文化

杨原

食品工业化引领农业发展

张立方柳士俊白雪李留柱

体内无线通讯网络--性味饮食文化定量化方法探索

庞广昌

以餐饮为核心的全闭环O2O供应链生态平台

唐东平蔡翠莹

中国传统饮食礼仪的现代功能及其传承途径

冯玉珠

追溯中国饮食哲理的祖宗--碎片化的阴阳五行说

季鸿崑

中国传统食品的科学评价与文化解读

张炳文孙淑荣张桂香曲荣波

饮食与中国人的品格优势

万建中

中国名宴与清江浦

高岱明

美味、美器与美名

刘志琴

中国酿造醋养生功能的现代科学实证分析

张桂香张炳文曲荣波

试论素食产生与发展的深层原因

李明晨

一日三餐中的筷子文化

吴澎