总文献量: 36篇会议类型: 国内会议会议地点: 北京主办单位: 中国食文化研究会;北京师范大学会议日期: 2015-12-13
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食肉文化史溯源
烹饪文献库--中国古代菜点词目书证索引项目设计与实现
泸菜形成与发展研究
浅说北宋前中期理辽、夏边事的策略--以”茶”为考察核心
日本食文化中的正食料理--简述正食料理的5个基本原理
日本推行”食育”的经验
中国传统食学文化中蕴含的营养思想
文化创意与餐饮业的产品开发
简净悟空--生活茶艺的禅观照
川菜在贵州现状、问题及对策研究
莫言小说的饮食思想
略论河南食文化的主要特征
发酵食品及其安全性评价
回族饮食文化的历史和特点
漫谈淮扬菜与家庭饮食养生
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