饮食与中国人的品格优势

摘要：

饮食本是人们生存的基本需求,它与纯粹精神领域的文化和一个民族的文化性格有着十分密切的关系.在中国,吃什么与怎么吃绝不仅仅是饮食本身的问题,而是关涉到人们生活的方方面面,尤其表现为对性观念和行为的取代,以及对民族性格和文化行为的影响.在中国的饮食习惯里,具体而微地体现出中国文化和中国人的显著特征.

关键词： 饮食文化 性观念 民族性格 文化行为

作者: 万建中

作者单位: 北京师范大学文学院,北京 100000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015中国食文化发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 163-169

在线出版日期: 2015-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）