一日三餐中的筷子文化

摘要：

筷子是中华饮食文化的象征,在中餐文化中占有重要地位,本文通过筷子的起源传说、祈颂、禁忌三个方面,结合日常生活细节,总结了中国筷子文化,阐述了筷子的使用礼仪.

关键词： 筷子 民间传说 祈颂思想 使用礼仪

作者: 吴澎

作者单位: 山东农业大学食品科学与工程学院,山东 泰安 271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015中国食文化发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 254-257

在线出版日期: 2015-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）