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摘要：

本文从持续创新、配方研制和产品检验、分析技术、生产工艺、健康及宗教法规等方面介绍了瑞士HACO公司调味食品添加剂的生产及营销过程.

关键词： 食品添加剂 调味剂 安全性 产品检验 美拉德反应

作者: Markus Rohner

作者单位: 瑞士HACO公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 350-352

在线出版日期: 2003-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）