会议专题

第七届国际酒文化学术研讨会

总文献量: 87篇会议类型: 国内会议会议地点: 无锡主办单位: 中国酿酒工业协会会议日期: 2010-04-11

文章浏览

酒道与酒艺的内涵及其关系新探

万伟成崔怀峰

中国馆藏青铜酒器史料

傅金泉

中国白酒风味化合物研究进展

范文来徐岩

中华民族的节令酒及其酿制

王存厚

麦曲的糖化特性研究

寿泉洪魏桃英吴水凤赵光鳌

人文黄酒科技黄酒健康黄酒

赵光鳌徐岩沈振昌胡普信

中国的葡萄酒文化

王仕佐黄平

洋河酒厂品牌与营销文化建设

张雨柏

中国黄酒的文化核心--礼俗

徐复沛

工业旅游与酒文化博物馆

张德华

啤酒产业应加速向果汁纯生方向发展

徐乐三

“扶头酒”考略

刘桂秋

生态酿酒与生态经营

李家民

推进酿酒业“节排”工作的几点意见

徐乐三夏丽芳徐芳明

中国白酒风味定向技术研究进展

徐岩范文来王海燕吴群

中国浓香型大曲产业发展概况

敖宗华陕小虎沈才洪张良卢中明王小军沈才萍刘向阳

以“文化致胜”的酒品牌文化价值提升路径探索

胡付照

中国古代最早使用本草制曲酿酒之专著-曲本草

刘昭民

黄酒生麦曲与熟麦曲的性能比较

寿泉洪杨国军陈细丹赵光鳌

环太湖流域黄酒历史考证及酿造技术的发展

边文刚钱裕良邱鑫江