会议专题

中国食品添加剂生产应用工业协会食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会

总文献量: 44篇会议类型: 国内会议会议地点: 北京主办单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会会议日期: 2005-11-01

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食品防腐剂的正确认识与安全使用

曹竑

天然食品防腐剂的研究进展

杜芸

低盐酱菜防腐应用研究

彭家泽

麻辣面制品的防腐研究及应用

彭家泽

正确评价食品添加剂

郑鹏然刘慧坤

邦吉乳酸/邦吉乳酸钠在肉类和家禽中的应用

向砥

正确看待食品防腐剂的安全性

梁嘉臻

为食品安全服务努力发展我国食品防腐剂产业

王振文

天然抗氧化物质作为食品添加剂的应用前景

汪陈平

天然抗氧化剂-苹果多酚的研究与应用

徐亚民马越赵晓燕孟宪军

防腐剂和抗氧化剂在肉制品中的应用

刘国庆王英若陈文华

竹叶抗氧化物在食品工业中的应用

张英

栅栏技术及其在软包装低盐化盐渍菜生产中的应用

张长贵董加宝王祯旭

日本食品防腐剂的使用与标准

高桥仁一

脱氢醋酸钠的研究概况

张伟敏蒲云峰钟耕

Nisin在食品中的应用

岳喜庆

纳他霉素——一种抗真菌生物防腐剂

范悠然

蜂胶在食品保鲜中的应用研究及其安全性分析

任传英赵永焕朱春李静卫

月桂酸/辛酸单甘油酯的防腐、保鲜、乳化作用及安全性

楚军政刘宝亮王青

科学认识调味品中的食品防腐剂

彭昌亚李永飞王正刚毛忠贵