食品添加剂——聚丙烯酸钠的合成研究

摘要：

本文采用水溶液聚合工艺,通过精制原料和优化反应条件,合成了食品添加剂聚丙烯酸钠,实验表明其具有良好的增稠、增筋、稳定、保鲜等效果,性能达到进口同类产品的先进水平.

关键词： 聚丙烯酸钠 食品添加剂 合成工艺

作者: 余学军 徐丹 董学亮 刘明

作者单位: 河南省凯特化学实业总公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 136-138

在线出版日期: 2003-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）