会议专题

大米加工及综合利用研讨会

总文献量: 31篇会议类型: 国内会议会议地点: 南京主办单位: 中国粮油学会会议日期: 2002-01-01

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米糠新途

森

碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究

凌吉春

发芽糙米与糙米发芽

金增辉

富含γ-氨基丁酸(GABA)大米胚芽及其在食品中应用

唐传核

从碎米研制高蛋白米粉和麦芽糊精

唐家礼张家年

植酸的生产工艺研究及其应用

黄强杨连生

我国稻谷市场中长期走势回顾与展望

王克强

世纪之交碾米工业的继承和发展

顾尧臣

日本冷冻米市场近况

陈介武

米糠保健功能因子

赵国华

大米食味计的应用和研究

吴青项家红稽慈华汤镇加

胚芽米碾白工艺及设备的研究

姜松田庆国孙正和

广东米粉的发展

黄长广曾庆孝朱浩权

发芽糙米——21世纪主食

王文高陈正行

米糠脂多糖提取物中分离蛋白质的研究

陈正行

米糠活性物质二十八醇功能性研究

刘元法王兴国倪佰文罗严贵

天然强化米—留胚米

朱永义

大米直接酶法制高麦芽糖浆工艺研究

刘喆云

从高蛋白早籼米粉的研制开发看我国早籼稻的出路

王强吕耀昌傅翠真

茶香大米锅巴的制作

刘承初余从田