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大米加工及综合利用研讨会
大米加工及综合利用研讨会
总文献量: 31篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 南京
主办单位: 中国粮油学会
会议日期: 2002-01-01
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大米的特性对方便米饭生产工艺的影响
曾庆孝 蒋卫东 张晓燕
大米蛋白酶解产物的发泡性能
李雁群 周新平
大米胚芽开发利用
许仁溥
米粉的生产与研究现状
李里特 成明华
老化工艺对饼坯结构和膨化效果的影响
成映波 李沸敏 刘爱洁 徐协文
食粥化古
刘思龙
早稻资源的开发与利用
周惠明
乙醇浸泡对方便米饭品质影响及浸泡工艺优化控制
熊善柏 赵思明 姚霓 汪小萍
稻壳制备吸附剂及其性能研究
钱俊青
大米独特功能性及其产品开发
姚卫蓉 刘传宁
萃取法提取谷维素的研究
魏安池
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