植酸的生产工艺研究及其应用

摘要：

本文研究了不同酸浸条件、中和剂和沉淀条件对植酸生产得率的影响.同时全面地阐述了植酸在食品工业中的应用.

关键词： 植酸 菲汀 食品添加剂 生产工艺

作者: 黄强 杨连生

作者单位: 华南理工大学轻化工研究所(广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 大米加工及综合利用研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 69-70,77

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）