会议专题

2003年全国功能性生物制品生产与应用技术交流会

总文献量: 63篇会议类型: 国内会议会议地点: 杭州主办单位: 中国发酵工业协会会议日期: 2003-11-26

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膜技术在发酵工业中的应用简介

高从堦

木糖醇及其功能

尤新

天然维生素E对食用油氧化稳定性的影响

葛毅强孙爱东蔡同一

小麦B淀粉生产超细淀粉及其应用

李瑞丰王旭东潘守前金树人

喷雾干燥系统在淀粉糖生产中的改进及应用

刘殿宇田永红

国内外功能性食品添加剂和配料发展动向

尤新

水苏糖及其应用前景

任宏强

结冷胶发酵研究及其特性和应用

金丰秋金晔

用膜集成技术分离大豆低聚糖

王炳南

氨基酸的功能及在食品工业中的应用

王宏龄刘宗彦

天然的功能性食品添加剂——谷胱甘肽的研究与应用

谷宏

乳源生物活性肽的进展

于江虹

冬虫夏草多糖组份研究及药理试验

袁建国程显好侯永勤

益生元—双歧杆菌生长促进因子

胡学智

菊粉的生产与应用研究

刘永星孟松林

血脂通活性成分与调节血脂功能的机理剖析

游明乐林杰

Nisin-一种天然食品腐剂和食品品质改良剂

范悠然沈颜新

国外功能食品研究现状与法规

金宗濂唐粉芳

灵芝类产品的生产与应用简介

王玉萍李翔太

缬氨酸生产概论

高君张慧