冬虫夏草多糖组份研究及药理试验

摘要：

虫草多糖是冬虫夏草中的主要有效成分。对虫草菌菌种进行了分离纯化及选育，筛选出一株稳定的产生可溶性虫草多糖水平最高的菌株，优化培养基配方，进行了发酵罐中试生产，制订出虫草多糖的提取及精制工艺，采用层析及电泳技术，分析了虫草多糖的成分及结构。对虫草多糖进行了毒性及药理研究，结果显示属于无毒物质，并且具有明显的增强免疫和抑制肿瘤的作用。

关键词： 冬虫夏草 虫草多糖 发酵罐 药理试验 分离纯化 菌种选育 培养基配方

作者: 袁建国 程显好 侯永勤

作者单位: 山东省食品发酵工业研究设计院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年全国功能性生物制品生产与应用技术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 141-144

在线出版日期: 2003-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）