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中国乳制品工业协会第二十二次年会

总文献量: 56篇会议类型: 国内会议会议地点: 广州主办单位: 中国乳制品工业协会会议日期: 2016-08-19

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水解蛋白在婴儿配方食品和临床营养的应用

浅谈含有鱼油液态奶产品创新

樊启程

酵母浸粉在酸奶发酵中的应用研究

孙长胜伍业旭李啸

含胶态微晶纤维素的复配乳化稳定剂对高钙可可奶稳定性的研究

曾文兵叶文涛马小明曾友明

膜分离技术的发展概况及其在乳品工业中的应用

刘亚鹏王彦平巴根纳樊启程付永刚贺保平

低酸度酒精阳性乳产生的原因及控制措施

苏景辉

脂质营养素在功能性乳制品中的应用

肖敏冯成胡雄舒敏李翔宇

益生元乳果糖对脱脂牛奶发酵及后酸化过程的影响

信成夫景文利于丽姜艳艳任尚美

一种通过喂养方式获得的含有DHA的原料奶及其相关乳制品

贾琳巴根纳樊启程贺保平邬子燕韩吉雨

大规模牧场生鲜乳中嗜冷菌的控制策略

褚立群

体细胞数(SCC)对乳制品质量控制牧场管理的重要意义

温文弛

伊利母乳成分研究进展

北京市生鲜牛乳中内源性β-内酰胺酶残留现状研究

谢磊吉鸿武刘建华高翀戚融冰韩春来赵秀花郑川张宁宁

乳品行业微生物关键控制技术--紫外线应用

张晓蕾

新西兰乳业投资风险提示

刘彪

绿茶提取物抗氧化的研究及在冰淇淋中的应用

谷晓青马海燕蔡桂林

乳制品中部分检测指标的方法要点

酶解玉米粉在乳品中的应用研究

余飞

低卡健康时代下的乳品行业格局怎么破--动能糖配料提供的解决方案

Solutions of hydrolyzed protein in the specialties field