会议专题

第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2008)学术报告会

总文献量: 65篇会议类型: 国内会议会议地点: 上海主办单位: 中国食品添加剂和配料协会会议日期: 2008-03-26

文章浏览

复合食品增味剂在成味食品中的应用

彭家泽彭玉婷

食品企业融资策略

崔凯

天然维生素之王——沙棘在食品配料中的应用

鲁长征山永凯刘洪智杨莉华马光

果汁求斯糖的研制

屠良才

前言食品添加剂和配料行业的科技创新有力地推动着食品行业的科技创新和发展

高纤维奶——功能性乳品的新亮点

许杰

天然色素的提取和精制研究进展

王统一樊静赵兵

海鲜调味料概述

吴进卫颜伟

使中国味飘向世界的若干思考

孔令会邢晓阳甘羿

奶酪风味剂的研究与开发

汪建明李秉业马凤艳

新型调味基料在休闲食品中的应用

孔令会

创新的体重控制复合油脂(FabulessTM)及其在乳品行业中的应用

宋胜磊

天然高纯度叶黄素酯的功能和应用

张慧张美荣朱宏达

麦芽糖醇的生产与应用

田强王成福张小宁

马铃薯原淀粉与交联淀粉可食膜的制备及其性能的比较

海棠吕春林仁庆考日乐

酯化红曲在江淮流域多粮型大曲酒生产中的应用

崔如生崔凤元胡继升孔祥玉

特鲜型酵母抽提物的开发与应用

李库李沛

花青素类色素提取纯化研究现状及发展趋势

吴克伟马越赵晓燕李应彪

辛香料精油、油树脂在食品加工中的应用

吴耀军

功能食品和功能性食品添加剂发展新动向

尤新