烹饪文献库--中国古代菜点词目书证索引项目设计与实现

摘要：

本文介绍了《烹饪文献库——中国古代菜点词目书证索引》项目实施流程、检索系统设计思路及技术路线.该系统的建立将有利于示范校建设成果的整合和推广,资源的信息化建设可以辐射全国,以带动所有职业院校专业建设.

关键词： 烹饪文献 古代菜点 词目书证 检索系统

作者: 刘志林

作者单位: 北京市工贸技师学院,北京 100000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015中国食文化发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 44-49

在线出版日期: 2015-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）