日本食文化中的正食料理--简述正食料理的5个基本原理

摘要：

当今社会,因不良的生活方式和饮食习惯而引起的疾病肆意蔓延,这些大多数是由人们自己喜欢享乐而造成的不良结果,饮食习惯也同样地直接影响到每个人的健康.正食料理以其独特的饮食文化思想,通过食物调节身体的结构平衡,完善自我.

关键词： 食文化 正食料理 生活方式 日本

作者: 蔡爱琴

作者单位: 日本正食协会,日本东京 102-0093

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015中国食文化发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 184-188

在线出版日期: 2015-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）