漫谈淮扬菜与家庭饮食养生

摘要：

作为”中国淮扬菜之乡”和中国传统医学”山阳医派”的发源地,淮安人两千多年来,始终把”药食同源””药补不如食补”等中医养生理念实实在在地融贯于日常饮食生活之中,熔炼出以”六适”饮食箴言,作为养生圭臬.其经验与方法,庶几可为异彩纷呈的人类现代生活,多提供一种科学、益生、经济、唯美的饮食理念与养生方式,造福亿万大众.

关键词： 淮扬菜 家庭饮食 养生方式 中医理论

作者: 高岱明

作者单位: 淮安市淮扬菜美食文化研究会,江苏 淮安223001

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015中国食文化发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 150-154

在线出版日期: 2015-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）