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中国乳制品工业协会第十一次年会

总文献量: 53篇会议类型: 国内会议会议地点: 呼和浩特主办单位: 中国乳制品工业协会会议日期: 2005-08-27

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长货架期乳酸菌奶安全质量体系探讨

杨起恒王少武李永军

质量控制和质量改进

国娜赵霞

测定婴儿配方奶粉中过氧化值的意义及测定方法分析

李涛

香气的低温释放与冰淇淋新产品开发研究

蔡云升

化资源优势为市场优势——液态奶当地品牌如何建立区域市场优势

齐剑利

牛初乳粉对免疫低下大鼠免疫功能调节的实验研究

肖辉张月明于亚鹭田雨露刘岳强

高蛋白多肽奶粉的技术与市场前景

任国谱罗峰

功能性酸奶的研制

张岩春孙艳波王春满

鲜奶掺假的快速检验技术

韩起文秦立虎孙武斌

抓住功能性乳制品的发展机遇

Koen Van Praet

我国乳业发展的新亮点——干酪

南庆贤

牛初乳粉预防大鼠高血糖的实验研究

丁红张月明陆东林张丹凤牛霞王颢吐尔逊江

问责阜阳，奶粉就安全了吗?

吴立平

花生四烯酸油脂的产业化生产和工艺改进

尚耘

黑龙江乳业集团有限责任公司信息化建设特色

金鸿道刘艳艳

为酸奶增值——从酸奶新品趋势看菌种需求

金苏

乳品机械设计选用与节能

赵元军

酸性含乳饮料稳定性分析与研究

李春园毛吉明

依企业信息系统架构管理信息支持性文件体系

刘保惠刘保军刘洪涛

环境对乳品加工中微生物的影响

郭占彬黄涛