会议专题

中国乳制品工业协会第十三次年会

总文献量: 80篇会议类型: 国内会议会议地点: 天津主办单位: 中国乳制品工业协会会议日期: 2007-08-22

文章浏览

益生元─功能性低聚糖简论

高体细胞数原料乳的品质及对加工性能的影响

郭奇慧

低热量冰淇淋乳化稳定剂的复配研究

段善海陈凌远叶暾昊夏士杰

新型复合植物营养乳饮料的研制

赵容钟周雪松曾建新

乳糖吸收不良与乳品消费──让每个人拥有牛奶梦想成真

赵少华

用于奶粉生产的多效降膜式蒸发器清洗间隔时间短的原因分析

刘殿宇

不同温度冲调对婴儿配方奶粉中微生物及相关质量的影响

生庆海张爱霞李超张志国

乳酸菌益生特性及应用

刘振民

混合配料系统的革命性新进展──Firstman高效在线混料机

韩飞

弱后酸化酸奶发酵剂的筛选

徐成勇吴昊郑思聪苏永红诸葛健郭本恒

分层果汁酸奶的研究

徐琳琳张国农解国富吕兵

乳品安全及其认证

张志强

乳制品依新鲜度定价模型的建立

李璐季建华

JCM和NBRC益生菌资源保藏状况概述

马凯程池

益生菌制品的国际市场情况及新技术发展动态

赵景阳汤琳琳

降乳糖和无乳糖乳品的现状与趋势研究

黄敏南庆贤郑东欢

HACCP在搅拌型酸奶中的应用

孙月娥

以乳清蛋白为基质的脂肪替代品对冰淇淋品质的影响

卢蓉蓉李玉美许时婴张国农

姜汁酸奶饮料的研制

姜竹茂夏玉静贺红军

原料乳计价体系的建立和应用

乔为仓宋小红陈历俊