会议专题

全国大米加工及综合利用研讨会

总文献量: 31篇会议类型: 国内会议会议地点: 南京主办单位: 中国粮油学会会议日期: 2002-01-01

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大米食味计的应用和研究

吴青项家红稽慈华汤镇加

世纪之交碾米工业的继承和发展

顾尧臣

米糠保健功能因子

赵国华

米糠新途

米粉的生产与研究现状

李里特成明华

早稻资源的开发与利用

周惠明

大米蛋白酶解产物的发泡性能

李雁群周新平

植酸的生产工艺研究及其应用

黄强杨连生

我国稻谷市场中长期走势回顾与展望

王克强

发芽糙米与糙米发芽

金增辉

大米胚芽开发利用

许仁溥

萃取法提取谷维素的研究

魏安池

大米的特性对方便米饭生产工艺的影响

曾庆孝蒋卫东张晓燕

乙醇浸泡对方便米饭品质影响及浸泡工艺优化控制

熊善柏赵思明姚霓汪小萍

富含γ-氨基丁酸(GABA)大米胚芽及其在食品中应用

唐传核

稻壳制备吸附剂及其性能研究

钱俊青

发芽糙米——21世纪主食

王文高陈正行

从碎米研制高蛋白米粉和麦芽糊精

唐家礼张家年

大米直接酶法制高麦芽糖浆工艺研究

刘喆云

米糠脂多糖提取物中分离蛋白质的研究

陈正行