会议专题

2001年北京国际饮料科学与技术报告会

总文献量: 64篇会议类型: 国内会议会议地点: 北京主办单位: 中国饮料工业协会会议日期: 2001-09-01

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酸性含乳果汁饮料稳定性探讨

周建均

国际饮料科学技术学会(ISBT)二氧化碳制造和使用指南

施芬妮·林格

儿童”排铅”保健饮料项目研发设计方案

姜永煌

中国软饮料市场:中国品牌与国际品牌共同发展

张国华

几种稀有水果浓缩汁加工技术之研究

徐广洲冷传祝刘本英于英

金牌健力宝饮料的研制依据及功能评价

姚毓才

双歧杆菌保健饮料的生产

周文斌张瑞宇

浓缩苹果汁主要技术指标控制的研究

曾祥奎

含蛋白类饮料硫化问题的防治

王秋敏王旭昌左爱东

无菌灌装——Pet-asept系统简介

Hans Hiendl

碳酸型茶饮料质量管理与控制

在浓缩苹果汁加工中推行HACCP管理

冷传祝

阿斯巴甜推动无/低糖饮料的发展与进步

白涛

大豆蛋白及其酶法水解

钱方王凤翼

浅谈食品香料的生理功能作用

钟炼军张文启

黑莓原果汁及其果汁饮料加工

郑海燕殷云龙孙醉君

正确认识科学使用食品添加剂增加饮料花色品种提高产品质量和档次

尤新

羊栖菜保健饮料的研制

周峙苗胡晓静李国兴

香蕉膳食纤维在橙汁饮料中的应用研究

祝曙华段翰英李远志

乳酸菌乳饮料的发展与展望

盛延岭盛勇何涛谭屏屏刘震刘树英