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第十六届啤酒学术交流会
第十六届啤酒学术交流会
总文献量: 23篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 珠海
主办单位: 广东省酒类行业协会
会议日期: 2007-10-01
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杀菌机蒸汽冷凝水回收利用新思路探讨
吴志刚
从欧州啤酒研究现状思考啤酒企业的创新之路
李惠萍
酵母活性测定中传统染色法的改良
徐春婷 李霞 莫晓明
从啤酒厂的设计出发浅谈如何考虑污水处理系统经济运行
管承班 黄彦君
浅谈发酵条件对乙醛含量的影响
闫淑芳 李丹 郑昕
试论麦芽指标与酿造性能
张宇锋
啤酒废酵母酶促自溶制取酵母抽提物和胞壁多糖的工艺研究
田小群 江凌 梁世中
21世纪的啤酒厂
曾石燕 鲍春雷
浅谈中小啤酒企业如何推进产品创新工作
董红伟
用新型酶制剂提高发酵度,生产低卡路里啤酒
WoLfgang Tosch
论啤酒原浓的检测
李影仪 李霞 刘洋 文汉昌
啤酒瓶回收过程的质量变化分析
苏健 冯智坚
硝酸盐和亚硝酸盐对酵母和发酵产物影响的研究
何春燕 吴小映
论多管理体系文件的整合
周秋娥 罗少玲 梁敏坚
酵母营养盐在啤酒高辅料比、高浓酿造中的应用
牟英君 许丹丹 庄仲荫
降低空瓶计数器偏差率的探讨
陈永健 邓荣贞
主要工艺参数对啤酒中乙酸含量的影响
刘小寒 李红
发展绿色能源,推进啤酒企业节能减排
林建明 王志斌
信息与技术是提升生产力的推进器--”第十六届啤酒学术交流会论文集”代序
探讨供应商质量管理体系的建立
陈明 潘建瑶
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