会议专题

第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示研讨会

总文献量: 49篇会议类型: 国内会议会议地点: 上海主办单位: 中国食品添加剂和配料协会会议日期: 2009-03-26

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功能基因组学在乳品发酵菌种和益生菌的应用

金苏

还原低聚异麦芽糖调节肠道菌群动物实验研究报告

金宗濂张安国

食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求

王献新

论当前食品添加剂和配料企业之大任

王延平

益生元在奶粉中的应用

庞明利

从发达国家食品监管体系看我国食品安全问题及对策

汪建明郭林海

从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展

吴彬马正智周伟刘杨胡国华

聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维的发展及法规现状

朱彤许杰

蛋白发酵食品表面的白色晶体解析及控制

汪建明张伟贾磊

素肉与素肉干产品分析

丁志义

不同功能性低聚糖的益生元功效比较

黄婧辛修锋

粉末胶基在糖果中的应用技术

蒋文庆李济涛洪敏

火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究

尹喆顾茜

麦芽糖醇的功能特性与应用

王星云王成福

食用香精香料的制备及其安全控制

谭志光黄伟科张玉萍唐书泽

食品防腐乳化剂月桂酸单甘油酯及其在食品中的应用

冯凤琴杜鹃王小刘

食品生产企业添加剂的使用与管理

闫庆博鞠波梁成彪杨道兴

谷物饮料——饮料发展的新机遇

刘松涛

几种功能性配料在糖果开发中的应用

辛修锋黄婧李发财

2009年食品功能化新潮流——膳食纤维强化食品的市场机遇

刘峰