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1999年汕头国际谷物膨化和保健食品加工技术研讨会
1999年汕头国际谷物膨化和保健食品加工技术研讨会
总文献量: 46篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 汕头
主办单位: 中国食品和包装机械工业协会
会议日期: 1999-10-01
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冷冻面团加工烘焙食品的最新技术动态
张守文
甜玉米脆片的研制
刘雁然 翁明辉 吴崇进
膨化果蔬脆片生产技术
张铭铎 方纪安
应用挤压膨化加工技术大力开发谷物保健食品
张守文
油料蛋白粮食化之黑色食品技术
陆恒
食品膨化技术及其应用
林勉 黄汉明 刘通讯
双螺杆挤压机结构改进设计
李诗龙
日本低聚糖开发新动态
谷利伟 赵金兰
天然虾味膨化的生产工艺
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黄原胶在微胶囊壁材中的作用
唐文 吴颖
双岐杆菌双歧因子及其开发的产品
季文明 谢国银 张革平 王武
花生、大豆、莲子复合蛋白饮料的加工工艺
何建新
真空油炸甘薯片的研究
高建华 梁宇 彭超英 吴晖 高孔荣
微波膨化糯米粉的机理研究
张立彦 黄汉明 李作为
谈谈杂粮(膨化)免煮面的制作工艺
辛海波
膨化花生仁的生产工艺
寿庆丰
水分含量对饼坯结构和膨化效果的影响
成映波 何英伟 李沸敏 徐协文 刘爱洁
油炸面包的研制
刘福林 杨雯侠 刘凤华
保健仪器的研究现状及发展
刘炳智
大豆营养面包的研制
唐琳
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