会议专题

全国大豆蛋白加工利用及新产品开发研讨会

总文献量: 27篇会议类型: 国内会议会议地点: 武汉主办单位: 中国粮油学会会议日期: 1998-06-01

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KDN型定氮仪在大豆蛋白检测中的应用

王胜健

大豆异黄酮的成分、性质和制取工艺

李伟樊庆风

浅析提高大豆分离蛋白的含量和得率的关键因素

姜浩奎

大豆蛋白资源的开发利用纵论

张炳文郝征红

膜分离制取大豆分离蛋白生产技术的研究

徐华民明德全

“八珍”系列保鲜方便食品

大豆肽的制备工艺及经济效益估算

刘大川钟方旭

大豆蛋白喷雾干燥

杨帆刘宝贤

盒装豆腐货架期延长的研究

邓勇滕刚

干豆乳产量、品质与籽粒营养成份及其抽提率的关系

钱虎君盖钧镒

大豆分离蛋白厂废水和废渣的利用

樊庆风吴高峻

功能性大豆蛋白的制备

我国经济发展的新的经济增长点——浅议我国大豆蛋白业的兴起与发展

近红外(NIR)技术在大豆蛋白生产中的应用

万钧

豆腐产量、品质与籽粒营养成份及其加工性状的关系

钱虎君盖钧镒

IHI的离心机——大豆蛋白生产厂家的最佳设备!

木瓜蛋白酶对大豆分离蛋白的水解作用研究1

加工条件对大豆分离蛋自功能的影响

一种高功能性、低成本大豆蛋白粉的开发及利用

樊庆风陈俊

国内外文豆分离蛋白生产的现状、差距及建议