会议专题
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全国大豆蛋白加工利用及新产品开发研讨会
全国大豆蛋白加工利用及新产品开发研讨会
总文献量: 27篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 武汉
主办单位: 中国粮油学会
会议日期: 1998-06-01
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文章浏览
大豆蛋白的开发利用
刘世鹏 杨帆
大豆蛋白的结构和性质
周瑞宝 周兵
大豆低聚糖的开发和生产
姜浩奎
高压雾化特种陶瓷喷嘴
利用豆渣制取功能性膳食纤维
华欲飞 顾玉兴
豆乳和豆腐加工过程中营养成份利用的品种间差异
盖钧镒 钱虎君
酸豆奶研制开发总结报告
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