会议专题
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第三届亚洲食学论坛
第三届亚洲食学论坛
总文献量: 70篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 绍兴
主办单位: 浙江工商大学;浙江农业商贸职业学院
会议日期: 2013-10-01
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文章浏览
从饺子称谓的演变探析其意义世界
张志春
关乎健康与饮食的文化与文明
石毛直道
东亚饮食文化研究动向
石毛直道 吴晓雪
健康与和平--什么是”正食”
冈田恒周
仁当:印尼苏门答腊米南加保地区母系社会中的椰子食俗
诺英荔
从日本饮食在近代的嬗变看东亚文化的更生与发展
徐静波
吐鲁番高昌文书记载的肉食法
高启安
中华食学研究讨论大纲
季鸿崑
食肉,还是食素?--20世纪上半叶中国关于素食的讨论
陈沐 曾雄生
武汉热干面的发展状况与市场调查分析
谢定源 田飞飞
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