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中国食品科学技术学会东方食品国际会议
中国食品科学技术学会东方食品国际会议
总文献量: 120篇
会议类型: 国内会议
会议地点: 北京
主办单位: 中国食品科学技术学会
会议日期: 2000-10-28
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文章浏览
养殖淡水鱼鲜度的变化与保持
沈月新 王造
中国水产品加工工业的发展现状和展望
汪之和
现代皮蛋的生产及保健技术
刘会平 马俪珍
应用高新技术,推动中国传统食品的工业化和现代化
居乃琥
现代食品企业的发展与物流系统的建立
吕永杰
依靠现代科技 改造传统工艺 发展黄酒生产
毛照显 陈品光
香港中式传统食品工业的现状和展望
陈伯南
伴随着经济成长的饮食生活变化与食品产业的展开-东亚型饮食生活结构的日本与中国的经验
高桥正郎
中国保健食品作为东方食品的发展优势
于守洋
彩色豆腐的制作工艺
肖春玲
甜沫的现代加工工艺的研究
邵秀芝 赵宗雷
山西面食及其加工设施与理论
王如福 左月明 李玉萍
冻结白鲢鱼肉肌原纤维蛋白的影响
袁春红 周培根 陈舜胜 程裕东 福田裕
几种淡水鱼鱼糜特性的研究
吴汉民 王海洪 韩素珍 黄晓春 黄明敏
大豆总皂抗衰老作用的研究
高学敏 靳莉 汪锦邦 徐燕玲 叶恩赐
科技进步与中国调味品发展
唐是雯
具有广阔的前景的东方食品
马静
中国小食品全球化市场营销策划案例
李玉萍 王文斌 王如福
中国食品工业发展的机遇和挑战
潘蓓蕾
果胶酶对枸杞汁的澄清试验研究
孙平 董艳玲 蔡波
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