关键词： 传统食品 工业化生产 酒 茶 发酵制品 方便 保健食品
作者: 居乃琥
作者单位: 冠生园(集团)有限公司
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 445～463
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）