会议专题

中国食文化第三、四届发展大会

总文献量: 93篇会议类型: 国内会议会议地点: 北京·广州主办单位: 中国食文化研究会会议日期: 2018-10-01

文章浏览

回族的节日饮食

刘伟

茶与生活·茶与四季

张丽娟

中国传统文化与中国传统节日饮食文化

杨铭铎王显

《吕氏春秋》本味篇湖湘食材主料的探析

方八另彭军炜

食材旅游资源的多重价值与开发研究

冯玉珠

从日本传统节令饮食的情况分析“继承”问题

杉本雅子

古代筷子放置方向的变化观察

王仁湘

论推行菜系文化博物馆理事会制度之思考

吴鹤飞

泸菜是新时代川菜创新发展的产业品牌需要

石自彬代应林张丰贵

《齐民要术》对中国鲁菜大系发展的文化影响

金洪霞田憬若赵建民

中医营卫学说的探索与解读--科技史学者季鸿崑先生的现代视角

黄炳

日本端午食品小考

何彬

我国饮食文化博物馆的发展现状及功能提升研究

刘军丽

腊八饮食

罗涛

《齐民要术》中有关湘菜烹饪技艺的文化解读

赵建民谭璐谢军

北京餐饮老字号的演进轨迹

万建中

绍兴“周家台门宴”的研发设计

周珠法

回族的节日饮食

刘伟

茶与生活·茶与四季

张丽娟

居民视角下农业文化遗产地传统饮食文化旅游发展潜力分析--以佳县泥河沟为例

苏莹莹孙业红