乳类蛋白质及脂类在婴幼儿配方粉中的应用进展

摘要：

文章主要阐述了牛乳的基本营养，牛乳蛋白质的营养与婴幼儿需要，牛乳脂类的营养与婴幼儿需要等方面的内容。

关键词： 婴幼儿配方粉 牛乳蛋白质 牛乳脂类 营养价值

作者: 苏宜香

作者单位: 中山大学营养系

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国乳制品工业协会第二十二次年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 62-68

在线出版日期: 2016-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）