谈食文化的汉字
文字是记录语言的符号,是语言的书面形式.语言作为表达人类行为的一种手段,它与文化有着密不可分的关系.语言不能脱离文化孤立存在,故谈食文化自然也离不开表现食文化的文字.众所周知,汉字是通过形、音、义结合而产生的一种语言符号,在人类历史上是最生动、最真实、最自然、最深刻、最耐人寻味的文字.食文化的汉字不仅限于是记录食物的符号，通过对食文化汉字的研究，帮助解读食文化的重要性，从中可以寻觅出食文化的起源与发展，甚至具体到饮食的制作与食用方法等。研究食文化一定不要忘记对有关食文化汉字的讲究。
饮食文化 汉字 语言符号
李宗惠
中国人民大学,北京 100872
国内会议
北京
中文
322-324
2016-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）