丝绸之路食品供应链中的塔吉克斯坦
丝绸之路是从公元前2世纪到公元6世纪连接西欧到中国之间、欧亚大陆各个国家的商业路线体系.它在连接不同文明和社会经济体系的国家方面扮演了重要的角色.虽然对商人的人生和财产有一些保护性措施,但丝绸之路的商队贸易风险很高.许多人因为疾病、天气、强盗攻击或者君主的暴政而丧生.商队穿越沙漠,以骷髅为方向在丝绸之路上前行.塔吉克斯坦的食品安全控制体系非常复杂,而且基本已经过时.负责的部门和机构冗杂,缺乏协调机制.主要的一些团体,国家卫生和流行病监控局,国家兽医监管局,塔吉克斯坦标准(Tajikstandart),国家植物疫情控制和植物检疫局,以及塔吉克斯坦共和国贸易检查局,都在食品链控制方面有各自的职能.每个政府部门都有一些细碎的职能和责任,涉及食品安全和质量保障体系的各个方面,包括立法、监管、审计和实验室控制.食品安全体系过时、少有协调、资金缺失、职业经验和技术过时等造成了许多麻烦和问题.譬如很多时候,进口食品是过期或者劣质产品.
食品安全 政府职能 质量保障 塔吉克斯坦
阿克拉姆·拉玛托夫 菲鲁扎·纳西洛娃
塔吉克斯坦生物安全协会 塔吉克斯坦国家科学院植物学植物生理学与遗传学研究所
国内会议
西安
中文
95-99
2014-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）