绍兴饮食文化散论

摘要：

绍兴是全国首批二十四个历史文化名城之一,被誉为是”一座没有围墙的博物馆”,博大精深的越文化孕育了绍兴饮食文化的灿烂辉煌.其源远流长的饮食文化,积蕴深厚的饮食民俗及食事名人名品等都寄予了绍兴饮食文化美好的明天.

关键词： 饮食文化 饮食民俗 食事生活 名人名品

作者: 周珠法 施琦良 周超

作者单位: 浙江农业商贸职业学院,浙江绍兴,312088

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届亚洲食学论坛

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 433-442

在线出版日期: 2014-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）