略谈汉唐西域饮食文化研究
汉唐时期,是丝绸之路最为兴旺、畅通的时期.汉唐西域饮食文化是西域饮食文化史上一个极其重要的发展阶段.西域考古出土汉唐时期饮食文化的遗存比较丰富,且古代文献中亦有相关记载.但这一课题,还是学术界关注不多、深入不足,亟待加强的一块园地.初步研究汉唐西域饮食文化,有助于促进西域文化史、社会生活史乃至经济史等领域的研究,使能更为立体地认识和理解丝绸之路文化,为打造丝绸之路经济带提供文化资源.
饮食文化 西域地区 汉唐时期 丝绸之路
贺菊莲
贵州财经大学马克思主义学院,贵州贵阳,550004
国内会议
西安
中文
510-518
2014-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）