运动员的水盐丢失和补充策略
在运动过程中液体的补充必须要考虑到碳水化合物，水及钠的需要。如果液体中的碳水化合物含量达到或超过40g／l)，胃排空速度将降低，因而限制了摄取液体的量。和钠一起转移的糖可以促进小肠内碳水化合物的吸收。当糖盐溶液为中等低渗(220-250mosmol/kg)时，水的吸收速度最快。加入各种糖类，如葡萄糖，蔗糖，果糖对于增大肠道对碳水化合物的吸收可能有效，因此增加了能量代谢需要的外源性碳水化合物。碳水化合物的增多会提高其进入小肠的速度，而且对于那些汗液丢失不是很高的运动状态有益。相对于体内液体来说，极高渗透压的溶液可能会导致随之短时分泌的水分进入胃肠道，因而加重流汗引起的脱水。在计算运动时液体的摄入量时，个体反映的差异很重要，也应该考虑在内。随着体温和水合程度水平的变化，味觉会随之改变，淡而无味则会影响总量的摄入。当持续运动必须摄入大量液体时，味觉疲劳也可以列为一个考虑因素。
运动员 水盐丢失 碳水化合物 营养补充
Ron Maughan
英国洛夫博朗大学
国内会议
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1-9
2004-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）