初探汉唐西域民族饮食文化交流

摘要：

汉唐西域饮食文化不仅是西域与祖国内地及中亚、波斯等地区饮食文化相互交流的结晶,更是西域本土民族饮食文化交流的结晶.西域本土民族间的饮食文化交流主要体现在:南疆绿洲民族间的饮食文化交流;南疆绿洲农耕民族与北疆游牧民族间的饮食文化交流、北疆各民族间的饮食文化交流.

关键词： 汉唐时期 饮食文化 族间交流 西域民族

作者: 贺菊莲

作者单位: 贵州财经大学经济史研究所,贵州贵阳550004

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届亚洲食学论坛

会议地点: 绍兴

会议语种:中文

页码: 212-216

在线出版日期: 2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）