ICP-OES法和ICP-MS法同时测定黄酒中54种无机元素

摘要：

作者针对黄酒基质,研究了微波消解进行样品前处理的方法,建立了基于ICP-OES和ICP-MS同时测定黄酒中多种无机元素的方法.本方法检出限低、线性范围宽,线性相关系数均大于0.99,各元素的回收率在78.0％～121.0％,大部分元素的相对标准偏差RSD低于20.0％,满足样品中多元素同时测定的需要,为建立葡萄酒中多种元素同时测定的标准化方法,以及相关方法标准研究制定打下一定基础.

关键词： 黄酒 无机元素 种类测定 电感耦合等离子体发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法

作者: 田亚琼 熊正河 高洪波 邹慧君 周建弟 王小菊

作者单位: 中国食品发酵工业研究院,北京,100027;全国食品发酵标准化中心,北京,100027 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 中国绍兴黄酒集团有限公司,浙江 绍兴,312000 全国食品发酵标准化中心,北京,100027

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届国际酒文化学术研讨会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 171-175

在线出版日期: 2010-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）