枇杷及枇杷酒的功效与应用价值
阐述了枇杷的功效及其营养价值和保健功能,枇杷酿造枇杷酒后保健和饮用价值.枇杷果实肉质柔软多汁，鲜美可口，营养丰富。它不但具有很高的营养价值，而且还具有很高的药用价值，誉为保健水果。枇杷的核、叶、花也具有很高的保健功能和药用价值，其全身都是宝，可称作黄金枇杷。枇杷果可以进行深加工，用先进的工艺及设备酿造出高品质的枇杷酒及枇杷汁。其不但营养丰富，而且口感很好，是上等的饮料酒。生产枇杷酒枇杷汁的下脚料、枇杷核、枇杷渣可回收其有效的物质。
枇杷 药用价值 保健功能 枇杷酒
杨国阳
中国福建莆田绿森庄园酒业有限公司,福建 莆田,351100
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2010-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）