啤酒发酵制脱氧冰水的节能改造

摘要：

本文简述珠江啤酒股份有限公司的三期发酵制脱氧冰水生产由冷站的原乙二醇间接制冷改造为直接氨制冷的工程改造,并对生产脱氧冰水的直接冷却系统与间接冷却系统进行了详细的能耗对比,简述直接冷却系统制脱氧冰水省电、省水、经济性好等优点.直接冷却系统是啤酒生产中制冷系统的未来发展方向.

关键词： 啤酒工业 发酵制脱氧冰水 节能改造 科技创新

作者: 张文顺

作者单位: 广州珠江啤酒股份有限公司 广州 510308

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届啤酒学术交流会

会议地点: 南海

会议语种:中文

页码: 43-45

在线出版日期: 2008-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）